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    不同的形式 同一个目的

    作者:华意汇特 张爽 来源: 2017-07-27 17:50:00 (已经被浏览26,767 次)

    质量,一个与所有人衣食住行密不可分、更是决定食品企业命脉的词,从来不是知道其重要性、喊几句口号就可以高枕无忧的事,尤其是在我们这样员工数量庞大的肉制品企业。质量,其实就在每一个员工的手中及数十年如一日的坚守中。那么如何日复一日的保证每一位员工都严格贯彻落实“产品质量无小事,食品安全大如天”和“诚信立企,德行天下”的质量管理理念,捍卫好所经手的每一支产品的质量安全,绝不是凭单一的考核就能做到的。经过今年的“食品安全月”活动,让我明白了在做好产品质量管理上有很多行之有效的方法。

    首先,氛围营造。通过食品安全签名等活动,让每一位员工签下名字扛起责任,营造“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的氛围。

    其次,强化培训。通过食品安全法、工艺流程、关键控制点等培训知识,告诉员工该做什么,指导员工该怎么做,告诫员工不能做什么,以做到提前预防、防微杜渐。

    再次,夯实员工食品安全知识。通过考试、竞赛、技能比拼,对员工掌握的食品安全要点进行检验验收,让员工在压力和动力的双向驱动下主动、积极地掌握消化质量安全知识,提高员工个人在生产活动中的正能量作用。

    最后,树立食品质量安全观念。通过黑板报、征文等形式,展现员工心目中的食品安全,发挥员工在质量管理中的主人翁作用,使质量安全根植于员工意识当中。

    民以食为天,食以安为先。民既是食品安全的缔造者,也是食品安全的接收者。对我们企业来说,食品安全的依靠就是广大员工,只有明白这点,我们的产品质量就会做得更好。

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